Sevgililer Günü’nü evde geçirmeyi ve mutfakta harikalar yaratmayı planlıyorsanız, işte hem romantik hem de sağlıklı bir yemek için bu güne özel bir menü…
Sevgililer Günü’nde mutfağa girip, sevgilinize ya da eşinize hem sağlıklı hem de afrodizyak etkili yemekler hazırlamaya ne dersiniz? Doğanın bizlere sunmuş olduğu, libidoyu arttırıcı etkisi olan besinleri, bu özel günde mutlaka menünüze ekleyin.
Akşam Yemeği Menüsü
1 kase afrodizyak etkili sebze çorbası/ balık çorbası/ kremasız mantar çorbası
Fırında somon/ karides güveç/ ızgara bonfile/ fırında tavuk
Narlı keçi peynirli roka salatası/ Akdeniz yeşillikli salata
1 dilim kızarmış ekmek/ 4 yemek kaşığı sebzeli kinoa
Çikolata kaplı çilek / ½ çikolatalı sufle
***(Alkollü içecek tercih edenlere: Beyaz/kırmızı/rose şarap veya şampanya)
Sağlıklı ve Afrodizyak Etkili Tarifler
Afrodizyak Sebze Çorbası
Afrodizyak Sebze Çorbası
2 adet enginar
3 adet kuşkonmaz
1 demet dereotu
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı bulgur
1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 su bardağı light süt veya 3 adet light karper peynir
Yapılışı: Enginar, kuşkonmaz ve soğan küp küp doğranır. Tencereye 6 bardak su eklenir ve içine sebzeler, bulgur, dereotu ve zencefil ilave edilip pişirilerek, blender’dan geçirilir. Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş karıştırılarak, süt veya peynir ilave edilir.
Fırında Somon
Fırında Somon
2 adet somon fileto
6 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kapari
Tuz, karabiber
2 dilim limon
Yapılışı: Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine somon balıklarını yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve tane karabiber ekleyip, malzemeleri elinizle hafifçe bastırarak ovun. En üste defne yapraklarını dizin. Üzerine birer dilim limon ve kapari ekleyin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Narlı Keçi Peynirli Roka Salatası
Narlı Keçi Peynirli Roka Salatası
100 gram keçi peyniri
2 yemek kaşığı nar
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 demet roka
5 adet kuru domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yapılışı: Rokayı ince ince kesip, salata kasesine koyun. Üzerine narları ve ince ince dilimlediğiniz kuru domatesi ekleyin. Keçi peynirini küp küp doğrayıp salatanın üzerine ilave edin. Keten tohumunu da serpip, son olarak zeytinyağı, tuz, nar ekişisi ve balzamik sos ilave edip servis edin.
Çikolata Kaplı Çilek
Çikolata Kaplı Çilek
10 adet çilek
100 gr bitter çikolata
½ çay kaşığı taze zencefil rendesi
Yapılışı: Bitter çikolatayı ben-mari usulü eritip, toz zencefil ilave edin ve karıştırın. Çilekleri yıkadıktan sonra saplarından tutarak yarıya kadar eritmiş olduğunuz çikolataya batırın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
Uzm. Dyt. Gamze Şanlı Ak
Moso Diyet ve Beslenme Danışmanlığı
