Yazın serinlerken sağlıklı tercihler yapmanız için pratik tarifler…
Yazın bunaltıcı sıcaklarında serinlemek amacıyla tükettiğimiz içeceklerin büyük çoğunluğu sağlığımız için riskler taşıyor. Yüksek şeker içeren aromalı, şuruplu, gazlı içecekler hem kilo alımına hem de karaciğer yağlanması ve diyabet gibi hastalıklara neden olabiliyor. Sık sık tüketilen çay ve kahve gibi kafeinli içecekler de vücuttan fazla su atılmasına yol açıyor. Bu nedenle günde en az 2 litre su tüketmeyi unutmadan, serinlik ihtiyacınızı karşılarken sağlıklı içeceklere yönelmeniz gerekiyor.
İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman’ın önerdiği hem sağlıklı hem de serinletici yaz içeceği tarifleri!
Hindistan Cevizli ve Kavunlu Smoothie
Yaklaşık 250 gramlık bir dilim kavun, 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi ve 1 su bardağı soğuk sütü blenderdan geçirin. Mis gibi kokan kavun ve hindistan cevizi rendesinin doğal aroması hem damağınıza hitap edecek, hem de sizi tok tutacak. Bu smoothie’yi akşam üzeri tükettiğinizde akşam yemeğinde gereğinden fazla yemeyi engelleyebilirsiniz.
Çilek Şerbeti
1 kg çileği iyice yıkayıp 1 litre suda kaynatın. Kaynamasına yakın 1 çubuk tarçın ve 1 tatlı kaşığı karanfili ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın. Her bardağa 1 tatlı kaşığı bal karıştırarak taze nane yaprağı ile servis edin.
Karpuzlu Maden Suyu
Yaklaşık 200 gramlık 1 dilim karpuzu blenderdan geçirin, bir bardağa boşaltıp üzerine 1 maden suyu ekleyin ve taze nane yaprağı ile süsleyerek tüketin.
Hindistan Cevizi Aromalı Soğuk Kahve
1 su bardağı kadar demlenmiş filtre kahveyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 1 çay bardağı soğuk sütü, demlediğiniz kahveyi ve 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesini blenderdan geçirin. İçine 3-4 küp buz ekleyerek servis edin. Süt yerine hindistan cevizi sütü kullanarak aromayı artırabilirsiniz.
Naneli Kefir
Dörtte üç su bardağı kefiri yarım çay bardağı su ile sulandırın. İçine 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane ekleyip karıştırın. Kefir probiyotik etkisi ile bağırsaklara dost bir içecek olmakla kalmayıp ayrıca günlük kalsiyum, protein alımına katkı sağlayarak sizi uzun süre tok da tutacak.
Limonlu Soğuk Yeşil Çay
1 su bardağı suyu kaynatın, kaynamaya yakın 4-5 dal taze nane yaprağı ekleyerek biraz daha kaynatın ve süzün. 1 paket sallama yeşil çayı nane aromalı suyla demleyin ve soğumaya bırakın. Yarım küçük limonun suyunu sıkın ve soğuyan naneli yeşil çay ile karıştırarak 3-4 küp buz ve taze nane yaprakları ile servis edin.
Yulaflı Smoothie
1 küçük muz, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 tam ceviz ve 1 çay kaşığı toz tarçını blenderdan geçirin. Bu smoothie kahvaltı öğünü için hem sağlıklı ve serinletici hem de tok tutan bir tercih olacak.
