Sağlıklı ve Kolay Atıştırmalık Tarifleri

Gün içinde enerjinizi korumanın en lezzetli yolu, pratik ve sağlıklı atıştırmalıklardan geçiyor. İşte en pratik sağlıklı lezzetler;

1.  Overnight Yulaf Lapası

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yulaf
• Yarım yemek kaşığı chia
• Fındık ezmesi
• 5-6 adet çilek
• 1 muz

Yapılışı:

1. Sütü, yulafı ve chiayı bir kâseye aktarın ve karıştırın.
2. Hazırladığınız kâseyi geceden buz dolabında dinlenmeye bırakın.
3. Ertesi sabah kıvamını alıp lapa haline gelen karışımın üzerine taze çilek ve muz dilimleriyle süsleme yapabilirsiniz.
4. Lezzetini artırmak için fındık kreması, karamelize bisküvi kreması ya da tarçınla da zenginleştirebilirsiniz.

2.  Fırınlanmış Havuç ve Patates

• 3 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Havuçları ve patatesi (dilerseniz soyabilirsiniz) uzunlamasına doğrayın. Uygun bir tencereye alıp 8 dakika haşlayın.
2. Haşlanan sebzeleri süzüp bir kaba aktarın. Zeytinyağını ve baharatları ilave edip nazikçe karıştırın.
3. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine sebzeleri dizin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
4. Dilerseniz bir miktar mayonez, yoğurt ve sevdiğiniz baharatları karıştırıp dip sos hazırlayabilirsiniz.

3.  Bruschetta

Malzemeler:

• 6-8 dilim baget ekmeği
• 1 dilim ezine peyniri
• 1 dilim beyaz peynir
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 8 adet cherry domates
• İsteğe göre fesleğen
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak

Yapılışı:

1. Cherry domatesleri ortadan ikiye bölün.
2. Kabakları yuvarlak dilimler halinde çok kalın olmayacak şekilde doğrayın.
3. Soğanı da dörde bölerek sarımsak dahil tüm sebzeleri fırın tepsisine dizip fırına verin.
4. Ekmek dilimlerini tavada ya da ekmek kızartma makinesinde kızartın.
5. Sarımsağı zeytinyağıyla birlikte ezip kızaran ekmeklerin üzerine sürün.
6. Fırında pişen sebzeleri ve peynirleri ekmeğin üzerine dizin.

4.  Kakaolu ve Dolgulu Fit Toplar

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı fındık
• 1 yemek kaşığı kakao
• 6 adet hurma
• Fındık ezmesi
• Hindistan cevizi tozu

Yapılışı:

1. Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletin.
2. Hurmalar yumuşarken fındıkları ve yulafı un haline gelene kadar robottan geçirin.
3. Kakao, yulaf, fındık ve hurmayı karıştırın ve toplar haline getirin.
4. Oluşan topların ortasına boşluk açıp fındık ezmesi ekleyin ve tekrar kapatın.
5. Dışını Hindistan cevizine veya fındığa bulayabilirsiniz.

5.  Çıtır Mantar

Malzemeler:

• 10-12 adet mantar
• 2 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Mantarları yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın.
2. Galeta ununu ve baharatları bir kâsede karıştırın.  Yumurta ve unu da farklı kaselere koyun.
3. Mantarı önce una sonra sonra yumurtaya daha sonra da baharat karışımına batırın.
4. Kızarana kadar yağda çevirin.
5. Servis tabağına alıp sıcak servis edebilirsiniz.