Fransa’nın sevimli şehirlerinden Bordeaux’ya sadece yarım saat uzaklıkta bulunmasına rağmen şehirden bir o kadar kopuk, yemyeşil üzüm bağlarının tam ortasında, romanlardan fırlamış gibi görünen büyük bir çiftlik evi Les Sources de Caudelie. Size vaat ettikleri şeyler arasında ise etrafını çevreleyen üzüm bağlarındaki doğal ürünlerin katkısıyla eşsiz bir spa deneyimi; Fransız mutfağından sağlıklı ve iştah açıcı lezzetler; şarabınızı yudumlarken doğanın rahatlatıcı gücünü yeniden keşfedebileceğiniz eşsiz bir manzara geliyor.

Château Smith Haut Lafitte adlı halihazırda işleyen bir üzüm bağının tam ortasında yer alan ve yapımı sırasında tamamen geri dönüştürülebilir malzemeler kullanılan Les Sources Des Caudalie’nin mimarisi Yves Collet’e ait.18. yüzyıl tarzı ahşap kirişlerle süslenmiş kapalı havuzu, tasarımında bölgeye has tütün kurutma barakalarından ilham alınmış spa odaları ve yeşil bahçelerini süsleyen modern heykelleriyle gerçekten de masallardan fırlamış gibi görünen bir yerden bahsediyoruz.

61 oda ve suit odadan oluşan bu muhteşem konağın odalarının her biri ise ayrı bir dekorasyon anlayışını yansıtıyor. Spaya ayrılmış 20 özel odası bulunan Les Sources Des Caudalie’nin ayrıca doğal kaynak suyuyla doldurulmuş bir kapalı havuzu, jakuzileri ve hamamı var. Spa ürünlerinin ana malzemelerini ise doğal kaynak suyu ve bağlardaki üzümler oluşturuyor. Michelin yıldızlı şef Nicolas Masse tarafından bağlardaki doğal malzemeler kullanılarak hazırlanmış menülerin tadına doyum olmadığından bahsetmemize ise gerek yok. Kaldı ki Chateau’nun leziz üzümlerinin bir yansıması olan zengin şarap listesi bile bu muhteşem yere bir kez daha gitmek için başlı başına bir sebep.