Karanlıkta neon renkleriyle parlayan bu sushi’ler, ışıltılı bir lezzet deneyimine davet ediyor. Birden fazla duyuya hitap eden yiyecek projeleriyle ünlü, Londra merkezli tasarım stüdyosu bu..
Yapması da, yemesi de, sevmesi de emek isteyen sushi’nin tarihini, çeşitlerini, geleneklerini ve tabii ki en iyi sushicileri Semi Lichy bu ayki yazısında anlatıyor. Son..
Gösterişli tarihi, renkli kültürü, tapınakları, egzotik adaları ile gelenekselin modernle mükemmel bir biçimde harmanlandığı yerlerden birisi Japonya. Japonya denildiğinde büyük ihtimalle herkesin aklına onurlu, zeki..
Biliyoruz, aslında kafanız çiğ balık fikrine bir alışsa siz de Japon mutfağının hastası olacaksınız. Yine de henüz o noktaya gelmediyseniz sıkıntı değil. Bu suşileri sevmek..
