Sonunda uzman ve objektif görüşlerle ortaya çıkan bir gastronomi rehberimiz oldu. Gastronomi dünyasının bilinen isimleri ile gurme damak tadına ve şeffaf değerlendirmesine güvenilen yüzden fazla kişi, İstanbul, İzmir ve Çeşme restoranlarını gezerek lezzet, temizlik, servis gibi kategorilerde puanladı. Ortaya çıkan bu kolektif lezzet rehberinde, 4 inci kazanmayı başaran bir restoran, 3 inciyi hak eden yirmi dokuz restoran yer alıyor. Ancak sayının azlığı sizi yanıltmasın, aldığı inci sayısı ne olursa olsun rehberdeki tüm restoranlar, kalite ve lezzet konusunda sizi hayal kırıklığına uğratmayacak yerler. Rehberde 2 incili seksen ve 1 incili yüz yetmiş restoran da yer alıyor.

Bu rehberin önümüzdeki yıllarda tüm Türkiye’yi kapsayacak şekilde genişletileceğini ve eksiksiz bir gastronomi haritasına kavuşacağımızı umuyoruz…

Gelin rehberde yer almayı başaran, İstanbul’un en iyi lezzet duraklarından bazılarına göz atalım, ne dersiniz?

Mikla

Rehberde 4 inci almaya hak kazanan tek restoran yerel lezzetleri “Yeni Anadolu Mutfağı” şeklinde yeniden yorumlayan, nefes kesen manzaralı, bol ödüllü Mikla oldu.

La Petite Maison

La Petite Maison, Fransız rivierasının tatlarını ve atmosferini İstanbul İstinye Park’taki sıcak ve samimi ortamında sunuyor.

Karaköy Lokantası

Gündüz lokanta, akşam meyhane olarak hizmet veren Karaköy Lokantası, eski İstanbul havasını yansıtan sade ve zarif iç dekorasyonu, parmak ısırtan mezeleriyle rehberde 3 inciyle yer almayı başaran mekanlardan.

Ulus 29

Türk lezzetleri ve dünya mutfağından trendleri en rafine şekilde birleştirip, her iki köprüye de hakim manzara eşliğinde sunan Ulus 29 da 3 inciyi hak eden lezzet duraklarından oldu.

Beyti

İstanbul’un en eski ve popüler et lokantalarından Beyti, 1945’te bir aile işletmesi olarak açıldı. Et konusundaki ustalığıyla bugün hala bu işi en iyi yapan restoranlar arasında gösteriliyor.

Zuma

Geleneksel Japon mutfağını modern yorumlarla birleştirerek sunan Zuma, şık dekorasyonu ve geniş terasıyla, rahat bir ortama sahip Izayaka tarzını İstinye Park a taşıyor.

Neolokal

Anadolu topraklarının kaybolmaya yüz tutan tatlarını günümüze uyarlayarak konuklarını ağırlayan Neolokal, adına yakışır lezzetler sunuyor.

Çiya

Kadıköy çarşısındaki Çiya, dışarıdan görünüşüyle çok mütevazı, içine girince tattığınız lezzetleriyle oldukça iddialı. Bu sayede, 3 inci kazanan 29 restoran arasına girmeyi başardı.

Lacivert

Tarihi bir boğaz yalısında 1999 yılından beri hizmet veren Lacivert, konuklarını bolluğun ve bereketin simgesi olmuş Akdeniz Mutfağı’nın seçkin lezzetleri ve İstanbul’un en romantik manzarası ile ağırlıyor.