Pestisitler, bitkileri hastalıklardan, zararlılardan ve yabancı otlardan korumak için kullanılan kimyasal ya da biyolojik maddelerdir. Ancak bu maddeler bilinçsiz bir şekilde kullanıldığında, hem insan sağlığına hem de çevreye ciddi zararlar verebilir.
Pestisit Türleri
- İnsektisitler
Böcekleri yok etmek veya uzaklaştırmak için kullanılır.
Örnek: Sivrisinek, sinek ve böcek spreyleri. - Herbisitler
İstenmeyen yabani otları ve yabancı bitkileri öldürmek için kullanılır.
Örnek: Tarım alanlarında yabani ot kontrolü için. - Fungisitler
Mantara bağlı hastalıkları (örneğin küf) önlemek veya uzaklaştırmak için uygulanır.
Örnek: Bağlarda kullanılan mantar önleyici spreyler. - Rodentisitler
Sıçan ve fare gibi kemirgenleri öldürmek için kullanılır.
Örnek: Fare zehirleri. - Nematodisitler
Toprakta bulunan ve bitki köklerine zarar veren ipliksi solucanları (nematodlar) öldürmek için kullanılır.
Pestisitlerin Zararları
Pestisitler, solunum, sindirim ya da deri yoluyla vücuda alınabilir. Kısa vadede zehirlenme ve alerjik reaksiyonlara, uzun vadede ise ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Environmental Working Group (EWG) verilerine göre, en fazla pestisit kalıntısı içeren sebze ve meyveler:
-
Çilek
-
Ispanak
-
Kale (kara lahana), collard ve hardal yeşillikleri
-
Üzüm
-
Şeftali
-
Armut
-
Nektarin
-
Elma
-
Dolmalık ve sivri biber
-
Kiraz
-
Yaban mersini
-
Yeşil fasulye
Pestisit Kalıntılarını Azaltmak İçin Ne Yapabilirsiniz?
-
Karbonatlı Su:
1 litre suya 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin, ürünleri 12-15 dakika bekletin. -
Sirke ile Temizlik:
-
Duruladıktan sonra meyve ve sebzeleri sirkeli suda 10 dakika bekletin.
-
Kabuk Soyma ve Pişirme:
Özellikle kök sebzelerde kabuklarını soymak kalıntıyı azaltır. Pişirme de etkilidir. -
Fırçalayarak Yıkama:
Elma gibi sert kabuklu meyvelerde yumuşak fırça kullanın.
Pestisitlerden Korunmak İçin Alınabilecek Önlemler
İlaçlama, eğitimli kişiler tarafından ve uygun ekipmanla yapılmalıdır.
Kullanım talimatları dikkatle okunmalı, aşırı dozdan kaçınılmalıdır.
Pestisit ile doğrudan temastan kaçınılmalı, maske ve eldiven kullanılmalıdır.
Haşere ilaçları çocukların ulaşamayacağı yerde saklanmalıdır.
Sebze ve meyveler iyice yıkanmadan tüketilmemelidir.
